杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。杜泊羊体躯呈独特的筒形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在前半部），腹部有明显的干死毛。　杜泊羊适应性极强，采食性广、不挑食，能够很好地利用低品质牧草，在干旱或半热带地区生长健壮，抗病力强；适应的降水量为100-760mm。能够自动脱毛是杜泊羊的又一特性。河南杜泊羊养殖场

杜泊羊具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应能力强、饲料转化率高、屠宰出肉率高及肉质好等特点，可较好的适应各种气候，既耐寒又耐热，既耐干旱又耐潮湿，对于低品质的牧草、秸秆等饲料同样有较高的利用率，无论放牧还是舍饲圈养均可，此外杜泊羊到了夏季还会自动脱毛不用人工剪毛。不过繁殖率是杜泊羊的短板，一般情况下纯种杜泊母羊每年仅能产一胎。

成年杜泊羊种公羊较大体重可达280斤左右，正常体重260斤左右，成年杜泊羊母羊较大体重可达200斤，正常170斤左右。杜泊羔羊增重迅速，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰胴dong体约为18公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。杜泊羊引进国内，主要起到了杂交我国绵羊的作用，作为父本，杜泊羊出肉率高，生长快，抗病强，所以被大众接受。